电磁炉是通过电磁感应加热锅具底部的金属，从而加热食物。电磁炉的功率是指它能够提供的能量大小，而瓦数（Watt，W）是功率的单位。电磁炉的功率通常在几千瓦（kW）到十几千瓦（kW）不等。
电磁炉的功率和锅具的材质、大小、厚薄等因素有关，因此，没有固定的“瓦数对应温度”的简单关系。电磁炉通常有多个加热档位，用户可以根据需要调整，以达到所需的烹饪温度。
例如，一个2000瓦的电磁炉，如果使用的是一个较薄、较小的锅具，可能在最低档位时就能达到所需温度；而如果使用的是一个厚、大的锅具，可能需要在较高的档位下才能达到相同温度。
电磁炉的说明书上通常会提供一些参考信息，包括推荐的锅具类型和尺寸，以及不同档位下的加热效果。用户可以根据这些信息来选择合适的档位进行烹饪。