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白菜有幾種？你見過哪一種呢?🧐
🥬白菜家族包括不結球白菜、半結球白菜、結球白菜，不同分支會再衍生出各式品種。
而結球白菜-大白菜 、不結球白菜-小白菜有親戚關係嗎? 🤨
其實大白菜是由小白菜演化而來！🤓
新石器時代的陶罐中已有發現白菜種籽，不結球白菜存在至少五千年，結球白菜的歷史約一千年，而介於兩者之間還有半結球白菜。🤝
一般市面上大家常見的小白菜可以分為四大類型，土白菜、奶油白菜、黑葉白菜、齒葉白菜，不同類別的不結球白菜有著葉梗、葉片形狀及顏色的差異，簡單理解不結球小白菜的4大類型!
文章轉自：農業E報
中原奶白菜泉州白菜高腳黑葉白菜東京小白菜
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